Vinkkejä maaliskuun satokauden tuotteisiin - Muutos-valmennus

Vinkkejä maaliskuun satokauden tuotteisiin

Taas on kuukausi vaihtunut, ja satokausi -postaus vuorossa. Eli tässä teille maaliskuun
satokausituotteet, ja lopuksi muutama vinkki inspiraatioksi kokkailuihin 🙂 Maukkaimmat, edullisimmat ja ekologisimmat sesongin kasvikset juuri nyt! 

Ulkomaalaiset sesonkikasvikset

  • ananaskirsikka, appelsiini, avokado, banaani, greippi, guava, karambola, kiivi, kumkvatti, limetti, mandariini, mango, miniananas, papaija, passiohedelmä, puoliveriappelsiini, satsuma, sharon, sitruuna, sweetie, tamarillo, veriappelsiini ja verigreippi, bataatti ja kookospähkinä  

Kotimaiset varastokasvikset

  • juurispersilja, juuriselleri, mukulaselleri, kaurajuuri, keltajuuri, lanttu, maa-artisokka, mustajuuri, palsternakka, peruna, piparjuuri, porkkanan, punajuuri, raitajuuri, punakaali, valkokaali/keräkaali, hopeasipuli, punasipuli, ruokasipuli/keltasipuli, ryvässipuli, salottisipuli, myskikurpitsa

Osta ainakin näitä testiin

  • mandariini, mango, passiohedelmä, puoliveriappelsiini

Käyttövinkit

Kokeile ihanaa mangosalsaa. Toimii lisukkeena niin kalan, äyriäisten kuin kanan kanssa tai jos olet meksikolaisen ruoan ystävä, niin tee ehdottomasti tätä seuraavaan taco -iltaan 🙂

- Leikkaa mango kuutioiksi.
- Hienonna sipuli, valkosipuli ja chili.
- Heitä ne mangon joukkoon ja sekoita.
- Mausta vielä makusi mukaan suolalla, mustapippurilla, limetinmehulla ja tuoreella korianterilla.
- Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puolisen tuntia ennen tarjoilua.

Jos taas makeannälkä iskee, niin tee suklaamandariineja koristeltuna mantelirouheella.

- Osta raakasuklaata tai laadukasta tummaa suklaata sekä manteleita.
- Rouhi mantelit mahdollisimman pieneksi rouheeksi.
- Sulata suklaa, ja dippaa mandariinin lohkot suklaassa, jonka jälkeen pyörittele ne mantelirouheessa.
- Laita pakkaseen/jääkaappiin pariksi tunniksi, ja sitten ei muuta kuin herkuttelemaan.

Terveisin,
Tiia / Muutos-valmennus

  • Suvi paakkinen sanoo:

    Kuulostaa hyvälle pistän korvan taa tän

  • Kirsti Korpinoro sanoo:

    Mitä voi tehdä kumvatilla tai ananaskirsikalla? Tai mihin niitä voi laittaa?

  • Tuomas sanoo:

    Ananaskirsikka sopii hyvin salaatteihin, jälkiruokiin tai sellaisenaan syötäväksi.

    Kumkvatti on itsellekin vieras, joten Anna.fi artikkelista löysin tämän kuvauksen: "Kumkvatit voi syödä kuorineen, joten pese ne hyvin ennen herkuttelua. Kumkvateista saa erinomaista marmeladia. Ne sopivat broileriruokien lisäkkeeksi, leivontaan, jälkiruokiin, ja koristeeksi sokerilla tai suklaalla kuorrutettuina. Kokeile kumkvattia teen mausteena."

  • >