Oletko koskaan kokeillut tofukokkelia? Jos et, niin kannattaa korjata tilanne pikimmiten, sillä kyseessä on todellinen (vegaaninen) voittaja-aamupala! Se toimii erinomaisesti aamulla leivän ja hedelmien kaverina tai vaikkapa lounaalla suosikkilisukkeittesi kanssa. Ja jos jotain sattuisi jäämään yli, voit kätevästi purkittaa sen jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää. 

Muutama sana tuosta suolasta ennen kuin päästään itse ohjeeseen. Voit tosiaan käyttää ihan mitä suolaa tahansa, mutta kannattaa suosia tässä kohtaa mustaa suolaa (tunnetaan myös nimellä Kala namak), sillä se maistuu ihan kananmunalta. Usko pois ja maistuupa vielä tosi voimakkaasti, joten ihan pieni määrä kerrallaan kannattaa sitä lisätä. Nimestään huolimatta tämä erikoissuola ei todellisuudessa edes ole mustan väristä, mutta se todella antaa sen munanmakuisen loppusilauksen kokkeliin.

 

Ainekset kahteen annokseen:

  • ~220g maustamatonta, kiinteää tofua
  • 1 rkl paistamiseen soveltuvaa öljyä
  • 2 rkl ravintohiivahiutaleita
  • ½ tl kurkumaa
  • ¼ tl mustaa suolaa TAI sitä suolaa, mitä kaapistasi löytyy (lisää suolaa tarvittaessa valmiin annoksen päälle)
  • ~ ½ dl soijamaitoa

Halutessasi lisämakua, lisää joitain näistä:

  • ¼ tl sipulijauhetta
  • 1/8 tl mustapippuria myllystä
  • ½ tl paprikajauhetta
  • ½ tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl Dijon-sinappia

Tarjoiluun: Tuoreita yrttejä silputtuina (ruohosipulia, persiljaa, korianteria…)

Tofukokkeli on yksinkertainen vegaaninen herkku.

Tee näin:

  • Murskaa tofu haarukalla sopivan kokoiseksi ”kokkeliksi".
  • Sekoita pienessä kulhossa keskenään ravintohiivahiutaleet, kurkuma, suola ja mahdolliset lisämausteet. Lisää joukkoon soijamaito ja sekoita huolellisesti.
  • Lorauta öljy paistinpannulle ja kun pannu on lämmennyt, lisää tofumurska ja paista sitä, kunnes se on saanut hieman väriä. Kääntele tofua varovasti, jottei se murskaannu liikaa.
  • Kääntele joukkoon mausteseos ja paista kokkelia niin kauan, että koostumus on mielestäsi sopiva. Kannattaa jättää kokkeli hieman kosteaksi, mutta tofu imee kyllä itseensä nestettä, mikäli hieman kuivempi on sinun makuusi.
  • Jaa tofukokkeli lautasille ja ripottele pinnalle tuoreita yrttejä silputtuina. Tarjoile vaikkapa paahdetun leivän ja suosikkilisukkeittesi kanssa.

Jos tofukokkelia jää yli, niin se säilyy hyvänä rasiaan suljettuna jääkaapissa ainakin kolmen päivän ajan ja sen voi lämmittää uudelleen.

Miltä vaikuttaa, aiotko kokeilla? Jaa resepti myös ystävillesi!


Muutos-valmennus: 
Suomen monipuolisin hyvinvointivalmennus - Kestävä elämäntapamuutos ilman hampaiden kiristelyä tai kalorien laskentaa

“Pudota painoasi helpolla ja armollisella tavalla niin saat lisää energiaa elämääsi ja kepeän nuorekkaan olemuksesi takaisin… lähes automaattisesti!“

Jo yli 17,000 kaltaistasi suomalaista on saanut avun elämäänsä
ainutlaatuisesta jatkuvasta muutosohjelmasta - joko tuli Sinun vuorosi?

Mitä sitten kuuluu toimivaan painonpudotukseen johtavaan tapojen muutokseen…

Viiden kohdan syvävaikuttava menetelmä toimii aukotta ihan jokaiselle - tule mukanasi pienikin motivaatio niin me huolehdimme lopusta!

Jotta ymmärrät jo etukäteen ennen Muutos-valmennuksen aloittamista miksi se tulee toimimaan, haluan että tiedät täsmälleen mihin se perustuu.

Tarvitset vain viiden kohdan muistilistan, josta huolehtiminen
riittää mainiosti tuottamaan tuloksia: 

  1. Itsellesi oikeanlainen ravinto ja juuri oikeaan aikaan nautittuna
  2. Stressitasojesi alentaminen huomattavasti - helposti opittavilla uusilla tavoilla
  3. Riittävä liikunta omilla ehdoillasi toteutettuna... ja 100% ilman pakkoa!
  4. Mielesi helliminen oikeilla ajatusmalleilla, jotta muutoksesta tulee suorastaan nautittavaa! (painonpudotushan harvemmin on nautinnollista... mutta mitä jos se onkin mahdollista?)
  5. Riittävän syvän, rentouttavan unen ja muun palautumisen aikaansaaminen toimiviksi todistetuilla ohjeilla

Eikö vaikuta helpolta - lähes liian helpolta? Juuri siinä piilee samalla myös sen MUUTOSVOIMA…

  • Pirjo Strömberg sanoo:

    hyvä että tulee näitä sopivia ruokaohjeita ilman lihaakin tosin en täysi vegaani ole koska syön joskus kalaakin ,kanamunia ja joitakin maitotuotteitakin tarkempi ole siitä että ruoka on puhdasta ja lisäaineetonta valkonen sokeri on ehdoton ei samoin tavallinen suola....ruis,ohra ja vehnä ei myöskään 100%kaura joskus mutta mieluiten muita vaihtoehtoja kuten speltti-kookosjauhot ym. vastaavat!!!Että lisää vaan tämän tyyppisiä vaihtoehtoja....jolla kuntoiluakin harrastava silti jaksaa!!!

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    MUITA ARTIKKELEITA JOTKA SAATTAVAT KIINNOSTAA SINUA

    >